Antybiotyki - poważnym problemem w mleczarstwie

• Autorzy: Hyziak B. , Strzesniewska M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; technologia mleczarstwa; mleko spozywcze; jakosc mleka; dodatki antybiotykowe; aureomycyna; penicylina; streptomycyna; pozostalosci antybiotykow; zawartosc antybiotykow; badania mleka; probki mleka; metody wykrywania; metoda cylinderkow agarowych; kwasowosc; oznaczanie kwasowosci; nizyna; opornosc na antybiotyki; gronkowce; paciorkowce; pasteryzacja; sterylizacja; zanieczyszczenia zywnosci; bezpieczenstwo zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1967
• Tom: 16
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.9-11,bibliogr.

Twórcy

autor

Hyziak B.

• Biuro Kontroli Jakości, Centralny Związek Spółdzielni Mleczarskich, Warszawa

autor

Strzesniewska M.

• Biuro Kontroli Jakości, Centralny Związek Spółdzielni Mleczarskich, Warszawa