PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1987 | 17 |

Tytuł artykułu

The influence of physico-chemical properties of stabilizers on the quality of ice-cream concentrates

Warianty tytułu

PL
Wpływ właściwości fizykochemicznych substancji stabilizujących na jakość lodów z koncentratów

Języki publikacji

EN

Abstrakty

EN
PL

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Rocznik

Tom

17

Opis fizyczny

p.3-10,fig.,ref.

Twórcy

autor
  • Institute of Human Nutrition, Warsaw Agricultural University - SGGW-AR, Nowoursynowska 166, 02-766 Warsaw, Poland
  • Institute of Human Nutrition, Warsaw Agricultural University - SGGW-AR, Nowoursynowska 166, 02-766 Warsaw, Poland

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-fd9ec19b-7a03-42ef-9af2-0d7e485bd1c5
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.