Rola naturalnych przyprawa w kreowaniu wyrobów mięsnych - Mięso i Wędliny - Numer 7 (2005) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2005 | 7 |

Tytuł artykułu

Rola naturalnych przyprawa w kreowaniu wyrobów mięsnych

Autorzy

Wierzbicka A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

produkty miesne przyprawy dodatki naturalne srodki naturalne pieprz tymianek bazylia jakosc wyrobu

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2005

Numer

7

Opis fizyczny

s.46

Twórcy

autor

Wierzbicka A.

Zakład Techniki w Żywieniu, SGGW w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-fb7dd87b-15a6-47d9-8084-cdab664940b6

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.