Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 14, Numer 11 (2010) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2010

Tom

14

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: Kij w mrowisko (Bociek A.)
- artykuł: Bezpieczeństwo mikrobiologiczne wyrobów ciastkarskich - cz.II (Trzetrzelewska-Lalik E., Tuszynski T.)
- artykuł: Piekarnia Hlebcek - sukces po słoweńsku (Orzechowska A.)
- artykuł: Zdrowie na słodko
- artykuł: Dobra jakość nagrodzona. Inicjatywa pozytywistyczna "Polski Producent Żywności" (Bernacka-Jaroszewicz Z.)
- artykuł: Domena dla cukierni (Mosor B.)
- artykuł: Żele dekoracyjne (Grygiel K.)
- artykuł: Zamienniki tłuszczu stosowane w przemyśle spożywczym - cz.II (Borowy T., Kubiak M. S.)
- artykuł: Ciężki kawałek chleba (Bernacka-Jaroszewicz Z.)
- artykuł: Noce pełne pasji
- artykuł: Mistrzowie Mistrzom

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.