Kawa ze smakiem, choć bez kofeiny

• Autorzy: Tarnowska-Ciosek I.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kawa bezkofeinowa; produkcja kawy; technologia produkcji; rozpuszczalniki; ekstrakcja nadkrytyczna; dekofeinacja; kofeina; zalecenia zywieniowe; dawki dopuszczalne; choroby czlowieka; nadcisnienie tetnicze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2010
• Tom: 14
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.60-61,fot.

Twórcy

autor

Tarnowska-Ciosek I.