Chemiczne aspekty higieny żywności - cz.24. Homocysteina - rozpoznane chemiczne zagrożenie zdrowia związane z żywnością i żywieniem

• Autorzy: Smoczynski S.S.

Warianty tytułu

EN

Chemical aspects of food hygiene - part 24. Homocysteine - identified chemical health risk connected with food and nutrition

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2019
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.24-29,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Smoczynski S.S.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn