Rolnictwo miejskie: potrzeby, nadzieje i realia upraw w środowisku zurbanizowanym (2)

• Autorzy: Jelenski T.

Warianty tytułu

EN

Urban agriculture: the needs, hopes and realities of cultivation of crops in the urban environment

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Ze względu na potencjał łagodzenia zagrożeń klimatycznych i zgodność z koncepcją samowystarczalności miast, miejskie ogrody i farmy cieszą się coraz większym zainteresowaniem. Ich rozwój jest jedną z nadziei na zrównoważoną urbanizację. Nowe źródła, akademickie i praktyczne, przynoszą wiarygodne informacje na podstawie których można wstępnie ocenić obecne uwarunkowania i potrzeby, a zatem i perspektywy rozwoju produkcji rolniczej w różnych kontekstach miejskich. W serii trzech artykułów przedstawiono analizę różnych koncepcji wprowadzania upraw do miast i szans na ich integrację z przestrzenią zurbanizowaną i społecznościami miejskimi.

EN

Because of the potentially mitigating effect of community gardens and urban farms on climate, as well as visions for self-reliant cities, one can observe a growing interest in urban agriculture. Its development might support a hope for a sustainable urbanisation. New academic and practice-based sources provide actionable information for early-stage holistic assessment of conditions, needs, chances, and therefore perspectives of food production in various urban contexts. This series of three articles analyses different concepts of integration of agriculture with the city and the chances for its structural integrity with the urban space and urban communities.

Słowa kluczowe

PL

rolnictwo miejskie; srodowisko; tereny zurbanizowane; aspekty gospodarcze; bezpieczenstwo zywnosciowe; produkcja rolna; produkty rolne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Aura
• Rocznik: 2018
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.10-13,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jelenski T.

• Międzynarodowe Centrum Kształcenia, Politechnika Krakowska, Kraków

Bibliografia

• [1] L. Krier, The Architecture of Community, 2nd None ed, edition. Washington, DC: Island Press, 2011.
• [2] H. R. H. Prince of Wales, T. Juniper, i I. Skelly, Harmony: A New Way of Looking at Our World, UK ed. edition. London: HarperCollins, 2010.
• [3] J. de la Salle i M. Holland, red., Agricultural Urbanism: Handbook for Building Sustainable Food & Agric Systems in 21st Century Cities. Libri Publishing, 2010.
• [4] D. Farr, Sustainable Urbanism: Urban Design With Nature, 1 edition. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, 2008.
• [5] UN Department of Economic and Social Affairs, "World Population Prospects: The 2017 Revision", New York, 2017.
• [6] G. Martin, R. Clift, I. Christie, i A. Druckman, The Sustainability Contributions of Urban Agriculture: Exploring a community garden and a community farm, w: Proceedings of the 9th International Conference on Life Cycle Assessment in the Agri-Food Sector (LCA Food 2014), 8-10 October 2014, San Francisco, USA, R. Schenck i D. Huizenga, red., San Francisco, USA: ACLCA, Vashon, WA, USA 2014, s. 752-760.
• [7] U.S. Department of Agriculture, Climate Change and Agriculture in the United States: Effects and Adaptation, USDA Washington, DC., 1935, 2013.
• [8] Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), The State of the World's Land and Water Resources for Food and Agriculture: Managing systems at risk. New York: FAO and Earthscan, 2011.
• [9] Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), FAO Statistical Yearbook 2013: World Food and Agriculture. Rome, 2013.
• [10] Yields and Land Use in Agriculture", Our World in Data. [Online]. Dostępne na: https://ourworldindata.org/yields-and-land-use-in-agriculture. [Udostępniono: 08-02-2018].
• [11] E. S. Cassidy, P C. West, J. S. Gerber, i J. A. Foley, Redefining agricultural yields: from tonnes to people nourished per hectare, Environmental Research Letters, t. 8, nr 3, s. 034015, 2013.
• [12] Low Carbon Oxford, FoodPrinting Oxford: How to feed a City. Oxford, 2012.
• [13] M. Kummu, H. de Moel, M. Porkka, S. Siebert, O. Varis, i P. J. Ward, Lost food, wasted resources: Global food supply chain losses and their impacts on fresh water, cropland, and fertiliser use, Science of The Total Environment, t. 438, s. 477-489, 2012.
• [14] TEEB, Ekonomia ekosystemów i bioróżnorodności w polityce lokalnej i regionalnej. Poradnik TEEB dla miast: usługi ekosystemów w gospodarce miejskiej. Kraków: Fundacja Sendzimira, 2011.
• [15] D. Despommier, The rise of vertical farms. Sci. Am., t. 301, nr 5, s. 80-87, 2009.
• [16] E. Sanyé-Mengual, I. Cerón-Palma, J. Oliver-Solà, J. I. Montera, i J. Rieradevall, Integrating Horticulture into Cities: A Guide for Assessing the Implementation Potential of Rooftop Greenhouses (RTGs) in Industrial and Logistics Parks, Journal of Urban Technology, t. 22, nr 1, s. 87-111, 2015.
• [17] E. Sanyé-Mengual, I. Cerón-Palma, J. Oliver-Solä, J. I. Montera, i J. Rieradevall, Environmental analysis of the logistics of agricultural products from roof top greenhouses in Mediterranean urban areas: Life cycle assessment of the logistics of agricultural products, Journal of the Science of Food and Agriculture, t. 93, nr l, s. 100-109, 2013.
• [18] K. Specht R. Siebert, i S. Thomaier, Perception and acceptance of agricultural production in and on urban buildings (ZFarming): a qualitative study from Berlin, Germany, Agriculture and Human Values, t. 33, nr 4, s.753-769, 2015.
• [19] K. Specht et at, Urban agriculture of the future: an overview of sustainability aspects of food production in and on buildings, Agricultural and Human Values, t. 31, nr 1, s. 33-51, 2014.
• [20] A. Duany i DPZ, _Garden Cities: Theory & Practice of Agrarian Urbanism_. London: The Prince's Foundation for the Built Environment, 2011.

Identyfikatory

DOI

10.15.199/2.2018.8.3