Preferencje studentów w zakresie zakupów owoców z produkcji ekologicznej

• Autorzy: Zmarlicki K.

Warianty tytułu

EN

Students preferences for fruit from organic production

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule zawarto wyniki badań najważniejszych powodów zakupu przez studentów owoców, oraz ich preferencje w zakresie owoców pochodzących z upraw ekologicznych. Na podstawie badan ankietowych analizowano poziomy wyzszych cen owoców pochodzacych z upraw ekologicznych w stosunku do owoców z upraw konwencjonalnych mozliwe do zaakceptowania. Ponadto, przedstawiono podstawowe warunki kiedy moze zostac podjeta decyzja zakupu owoców pochodzacych z upraw ekologicznych.

EN

In the article results of consumer preferences for organic fruit were shown. The survey was conducted on students from two horticulture departments in Skierniewice. The research concerned the reasons for buying organic fruit. Also the influence of higher prices of organic fruit in comparison to fruit from conventional production on decisions was studied.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2010
• Tom: 12
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.407-410,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zmarlicki K.

• Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach, Skierniewice

Bibliografia

• Canavari M., Bazzani G.M., Spadoni R., Regazzi D. 2002: Food safety and organic fruit demand in Italy: a survey. British Pood Journal, No 104, p. 220-232.
• Granatstein D., Kirby E., Willer H. 2008: Current World. Status of Organic. Temperate fruits. Washington State University, FiBL/IFOAM.
• Niedzielski E. 2008: Uwarunkowania rozwoju rynku żywności ekologicznej. Rocz. Nauk. SERiA, t. 10, z. 4, s. 279-283.
• Stevens-Garmon J., Chung L H., Bing-Hwan L. 2007: Organic Demand: A profile of consumers in fresh produce market. Choices, nr 22, pp. 109-115.
• Zmarlicki K. 2009a: Produkcja ekologiczna i jej rozwój. Sad Nowoczesny, nr 5, s. 84-85.
• Zmarlicki K. 2009b: Rynek owoców ekologicznych w opinii konsumentów. Konferencja Naukowa Ekonomika Ogrodnictwa „Ogrodnictwo polskie w obliczu globalizacji i wzrostu zainteresowania produktami ekologicznymi". Skierniewice, 30 września, s. 47-50.
• [www.gourmetfood.about.com/od/slowfoodorganiclocal/a/organicproduce_2.htm].
• [www.organicmonitor.com].
• [wwwwitrynawiejska.org.pl/strona.php?p=678].