PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2016 | 15 | 3 |
Tytuł artykułu

Effect of barley beta-glucan addition as a fat replacer on muffin quality

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
15
Numer
3
Opis fizyczny
p.247-256,fig.,ref.
Twórcy
  • Department of Food Technology, Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Nowoursynowska 159C, 02-766 Warsaw, Poland
autor
  • Department of Food Technology, Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Nowoursynowska 159C, 02-766 Warsaw, Poland
autor
  • Department of Food Technology, Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Nowoursynowska 159C, 02-766 Warsaw, Poland
autor
  • Department of Food Engineering and Process Management, Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Nowoursynowska 159C, 02-766 Warsaw, Poland
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-f94625f2-4b42-4432-b003-9eb69d487f0b
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.