Evaluation of the concentration level of fumonisins in various corn cultivars

• Autorzy: Szulc P. , Kruczek A. , Bocianowski J. , Waskiewicz A. , Beszterda M. , Golinski P.

Warianty tytułu

PL

Ocena poziomu stężeń fumonizyn w różnych odmianach kukurydzy

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Fumonizyny należą do mikotoksyn syntetyzowanych w warunkach naturalnych przez liczne gatunki grzybów z rodzaju Fusarium. Występowanie, częstotliwość i następstwa obecności mikotoksyn fuzaryjnych w ziarnie zbóż i tym samym w żywności i paszach stało się w ostatnich latach przedmiotem wnikliwych badań. Celem pracy było monitorowanie syntezy fumonizyn w ziarnie szesnastu odmian kukurydzy. Stwierdzono, że badane odmiany kukurydzy były istotnie zróżnicowane pod kątem zawartości fumonizyn. Mieszańce w typie ziarna F (flint) i D (dent) charakteryzowały się zdecydowanie wyższą zawartością fumonizyn, niż te w typie mieszanym D/F (dent/flint) i F/D (flint/dent). Wraz ze wzrostem liczby FAO zmniejszał się generalnie poziom stężeń fumonizyn.

EN

Fumonisins are important naturally-occuring mycotoxins produced purely by Fusarium species. The occurrence, frequency and implication of mycotoxins entering the food and feed chain through cereal grain have gained global attention over the last decade. The aim of this work was to monitor fumonisins synthesis in sixteen cultivars maize grain samples in four replication. There were statistically significant differences in the degree of contamination of fumonisins in analysed cultivars of maize. We found that the selected corn cultivars were significantly different in terms of the content of fumonisins. Hybrids with F (flint) and D (dent) grain type had significantly higher content of fumonisins than those of mixed type D/F (dent/flint) and F/D (flint/dent). Together with an increase in FAO number, fumonisins concentration decreased.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Progress in Plant Protection
• Rocznik: 2012
• Tom: 52
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.310-313,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szulc P.

• Katedra Agronomii, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul.Dojazd 11, 60-623 Poznań

autor

Kruczek A.

autor

Bocianowski J.

autor

Waskiewicz A.

autor

Beszterda M.

autor

Golinski P.

Bibliografia

• Marasas W.F.O., Riley R.T., Hendricks K.A., Stevens V.L., Sadler T.W., Gelineau-van Waes J., Missmer S.A., Cabrera J., Torres O., Gelderblom W.C.A., Allegood J., Martínez C., Maddox J., Miller J.D., Starr L., Sullards M.C., Roman A.V., Voss K.A., Wang E., Merrill Jr. A.H. 2004. Fumonisins disrupt sphingolipid metabolism, folate transport, and neural tube development in embryo culture and in vivo: a potential risk factor for human neural tube defects among populations consuming fumonisin-contaminated maize. J. Nutr. 134: 711–716.
• Michalski T., Perkowski J., Stachowiak J. 2000. Yielding of grain maize and presence of Fusarium toxinis in dependence on harvest time. J. Plant Prot. Res. 40 (3/4): 271–279.
• Pląskowska E. 2010. Charakterystyka i taksonomia grzybów z rodzaju Fusarium. Mikologia Lekarska 17 (3): 172–176.
• Suchorzyńska M., Misiewicz A. 2009. Mikotoksynotwórcze grzyby fitopatogeniczne z rodzaju Fusarium i ich wykrywanie technikami PCR. Post. Mikrobiol. 48 (3): 221–230.
• Sulewska H., Koziara W., Ptaszyńska G. 2006. Porażenie roślin kukurydzy przez Fusarium spp. w warunkach opóźniania zbioru. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 46 (2): 712–714.
• Szymańska G., Sulewska H., Grochot G. 2011. Zróżnicowanie podatności odmian kukurydzy na choroby i szkodniki. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 51 (1): 436–440.
• Tekiela A. 2009. Występowanie fuzariozy kolb kukurydzy w latach 2005–2007 a skażenie ziarna przez mikotoksyny w warunkach polskich. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 49 (4): 2081–2086.
• Wit M., Waśkiewicz A., Goliński P., Chełkowski J., Warzecha R., Ochodzki P., Wakuliński W. 2010. Występowanie fumonizyny w ziarniakach i rdzeniach kolb kukurydzy inokulowanych Fusarium verticilioides. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 50 (4): 1832–1836.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu