Nowy szczep wykorzystywany jako kultura ochronna do produktów mięsnych pakowanych próżniowo - Mięso i Wędliny - Numer 8 (2003) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2003 | 8 |

Tytuł artykułu

Nowy szczep wykorzystywany jako kultura ochronna do produktów mięsnych pakowanych próżniowo

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

pakowanie prozniowe wyroby miesne bakterie bakterie kwasu mlekowego dzialanie przeciwbakteryjne przechowywanie miesa

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2003

Numer

8

Opis fizyczny

s.32

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-f6ee3a9d-36f0-405a-a51c-935d4c98e228

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.