Michalski T., Kowalik I., Idziak R., Horoszkiewicz-Janka J. 2005. Mieszanki jako Ekologiczna Metoda Uprawy Zbóż. Wybrane Zagadnienia Ekologiczne we Współczesnym Rolnictwie. Monografia, t. 4, PIMR, Poznań: 179–187.
Ochodzki P., Góral T., Bulińska-Radomska Z., Mysłowska A., Degulis M. 2008. Wybrane Zagadnienia Ekologiczne we Współczesnym Rolnictwie. Monografia, t. 5, PIMR, Poznań, 268 ss.
Pach J., Antkiewicz P., Poreda A. 2005. Aspekty zdrowotne substancji niepożądanych w piwie oraz ryzyko ich występowania. Materiały z Konferencji Technologii Fermentacji, 20–23 kwietnia 2005, 20 ss.
Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 466/2001 z dnia 8 marca 2001 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy dla niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych.
Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 856/2005 z dnia 6 czerwca 2005 r. zmieniające rozporządzenie (WE) Nr 466/2001 w odniesieniu do toksyn Fusarium.
Solarska E., Mazurkiewicz J., Fajbuś A., Muszyńska M. 2008. Wpływ przedplonu na występowanie trichotecenów fuzaryjnych w jęczmieniu jarym uprawianym w ekologicznym systemie produkcji. J. Res. Appl. Agric. Eng. 4: 74–77.