Rozmieszczenie polarografczne czynnej cystyny w róznych frakcjach sera

• Autorzy: Swiatek A. , Poznanski S.

Warianty tytułu

RU

Razmieshenie polarogrograficheski aktibnogo cistina v raznyckh frakcijakh syra

EN

Polarographic distribution of active cystine in various cheese fractions

DE

Polarographische Verteilung von aktivem Cystin in verschiedenen Kasefraktionen

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

RU

DE

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1959
• Tom: 04
• Opis fizyczny: s.5-27,tab.,wykr.,rys.bibliogr.

Twórcy

autor

Swiatek A.

• Katedra Technologi Mleczarstwa WSR w Olsztynie

autor

Poznanski S.

• Katedra Technologi Mleczarstwa WSR w Olsztynie