Możliwości zastosowania jako paszy przemysłowej odpadów białkowych powstałych w browarze. Cz.II. Próba hodowli grzybni Penicillium roqueforti na osadzie brzecznym

• Autorzy: Szoltysek K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

pasze przemyslowe; odpady bialkowe; browarnictwo; grzyby; brzeczka; mikroorganizmy; Penicillium roqueforti

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1991
• Tom: 35
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.2-3,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szoltysek K.

• Instytut Technologii Przemysłu Chemicznego i Spożywczego, Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu, Wrocław