Dodatek hydrolizatorów Żytnich przy fragmentacji moszczów owocowych

• Autorzy: Masior S. , Czyzycki A.

Warianty tytułu

RU

Dobavka rzhanykh gidrolizatov pri brozhenii fruktovogo susla

DE

Zugabe von Roggenhydrolysaten bei der Zersetzung von Obstmost

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

DE

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1959
• Tom: 04
• Opis fizyczny: s.29-46,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Masior S.

• Katedra Technologi Fermentacji Politechniki Łódzkiej

autor

Czyzycki A.

• Katedra Technologi Fermentacji Politechniki Łódzkiej