Nowelizacja tabel składu i wartości odżywczych produktów spożywczych. Cz.I. Skład i wartość odżywcza koncentratów zup i niektórych przetworów mięsnych (kiełbasy, wędliny podrobowe)

• Autorzy: Szczygiel A. , Piekarska J. , Szczepanska A.

Warianty tytułu

EN

Amendments to tables of composition and nutritional values of food products. I. The composition and nutritional value of soup concentrates and certain meat- products (sausages, pluck pork meat products)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

wartosc odzywcza; produkty spozywcze; koncentraty zup; przetwory miesne; kielbasy; wedliny podrobowe; skladniki odzywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1975
• Tom: 26
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.599-607,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szczygiel A.

• Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Piekarska J.

• Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Szczepanska A.

• Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa