Wybrane parametry jakości kisieli zwykłych o smaku cytrynowym

• Autorzy: Borkowska A. , Wontor K.

Warianty tytułu

EN

Quality parameters of simple lemon-flavoured starch jellies

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2012
• Tom: 45
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.907-911,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Borkowska A.

• Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością, Akademia Morska w Gdyni, ul.Morska 81-87, 81-225 Gdynia

autor

Wontor K.

Uwagi

Rekord w opracowaniu