Zmiany liczby kwasowej i nadtlenkowej tłuszczu produktów rzepakowych przechowywanych w różnych warunkach bez i z dodatkiem przeciwutleniacza

• Autorzy: Milczarek A. , Osek M.

Warianty tytułu

EN

Changes in an acid value and peroxide value of lipids form rapeseed products stored in different conditions without or with antioxidant

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
• Rocznik: 2012
• Tom: 33
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.295-306,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Milczarek A.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach, Siedlce

autor

Osek M.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu