Wpływ nawożenia borem na plon nasion szarłatu (Amaranthus cruentus L.) i zawartość w nich związków azotu

• Autorzy: Bobrzecka D. , Domska D. , Bowszys T. , Procyk Z.

Warianty tytułu

EN

Effect of boron fertilization on yield and nitrogen compound content in amaranth (Amaranthus cruentus L.) seeds

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W trzyletnim doświadczeniu polowym badano wpływ nawożenia borem na plon nasion szarłatu (Amaranthus cruentus L.) i zawartość w nich różnych związków azotu. Stwierdzono, że dla uzyskania wysokiego poziomu plonu nasion szarłatu niezbędne było nawożenie tej rośliny doglebową dawką 2 kg B·ha⁻¹, ewentualnie dolistną dawką 0,2 kg B·ha⁻¹. Nawożenie borem wpłynęło jednak na istotne zmniejszenie nagromadzenia azotu białkowego w nasionach szarłatu. Dolistne dokarmianie szarłatu dawką 0,2 kg B·ha⁻¹ było korzystne ze względu na jakość uzyskanego plonu nasion. Ten sposób nawożenia przyczynił się do zwiększenia zawartości białek budulcowych oraz lizyny, leucyny, metioniny i fenyloalaniny.

EN

The effect of boron fertilization on yields and contents of various nitrogen compounds in amaranth (Amaranthus cruentus L.) seeds was studied in three year field experiment. The results showed that to getting high yields of amaranth seeds the boron fertilization was necessary at the doses of 2 kg B·ha⁻¹ when applied to soil or 0.2 kg B·ha⁻¹ at foliar application. However, the boron fertilization significantly decreased the protein nitrogen content in amaranth seeds. Foliar application of boron at dose 0,2 kg B·ha⁻¹ was advantageous with respect to seed yield quality. This kind of fertilization increased structural protein content as well as the lysine, leucine, methionine and phenylalanine accumulation in seeds.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2000
• Tom: 471
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.181-188,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bobrzecka D.

• Katedra Chemii Rolnej i Ochrony Środowiska, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.M.Oczapowskiego 8, 10-744 Olsztyn

autor

Domska D.

• Katedra Technologii Chemicznej, Instytut Wychowania Technicznego, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Bowszys T.

• Katedra Chemii Rolnej i Ochrony Środowiska, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Procyk Z.

• Katedra Chemii Rolnej i Ochrony Środowiska, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

• Arellano M.L. De, Scognamillo G.B., Luquez N.A.G. de, Luquez de Mucciarelli S.I. 1992. Amaranthus mantegazzianus. Chemical composition and biological value of protein. Archivos-Latinoamericanos-de-Nutricion. 42(1): 41-45.
• Barba de la Rosa A.P., Gleguen J., Paredes-Lopez O., Viroben G. 1992. Fractionation procedures, electrophoretic charakterization, and amino acid composition of amaranth seed proteins. J. Agric. Food Chem. 40: 931-936.
• Biezludny N.N., Bielenkiewicz O.A. 1973. K metodikie opredielenija frakcji bielka po roztworimosti. Agroch. 12: 11-15.
• Domska D., Bobrzecka D., Wojtkowiak K., Procyk Z., Sokołowski Z. 1998. Plonowanie pszenżyta i wartość odżywcza ziarna w warunkach dolistnego dokarmiania nawozami wieloskładnikowymi. Fol. Univ. Agric. Stetin. Agricultura 190(72): 55-61.
• Gontarczyk M. 1996. Szarłat uprawny - Amaranthus spp. w: Nowe rośliny uprawne na cele spożywcze, przemysłowe i jako odtwarzalne źródła energii. SGGW Warszawa: 21-43.
• Grajeta H. 1997. Wartość odżywcza i wykorzystanie szarłatu (Rodzaj Amaranthus). Bromat. Chem. Toksykol. XXX, 1: 17-23.
• Haber T. 1995. Celowość i możliwości wykorzystania szarłatu i komosy ryżowej w technologii żywności, w: Nowe rośliny uprawne - Amaranthus. SGGW Warszawa: 59-75.
• Nalborczyk E. 1996. Nowe rośliny uprawne i perspektywy ich wykorzystania, w: Nowe rośliny uprawne na cele spożywcze, przemysłowe i jako odtwarzalne źródła energii. SGGW Warszawa: 5-20.
• Nalborczyk E. 1999. Rośliny alternatywne rolnictwa XXI wieku i perspektywy ich wykorzystania. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 468: 17-30.
• Nalborczyk E., Wróblewska E., Marcinkowska B. 1994. Amaranthus - nowa roślina uprawna, w: Amaranthus - perspektywy uprawy i wykorzystania. SGGW Warszawa: 3-25.
• Roszewski R. 1998. Biologia, uprawa i wykorzystanie szarłatu uprawnego w Polsce (Amaranthus spp.). Hod. Roślin i Nasien. 2: 16-21.
• Segura-Nieto M., Vazques-Sanchez N., Rubio-Velazquez H., Olguin-Martinez L.E., Rodriguez-Nester C.E., Herrera-Estrella L. 1992. Characterization of amaranth (Amaranthus hypochomdriacus L.) seed protein. J. Agric. Food Chem. 40: 1553-1558.