PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2012 | 400 |
Tytuł artykułu

Studia nad wpływem wysokich ciśnień na wyróżniki jakości wybranych przetworów z mięsa wieprzowego i drobiowego

Autorzy
Warianty tytułu
EN
Studies on the effects of high pressure on quality attributes of select pork and poultry products
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Wydawca
-
Rocznik
Numer
400
Opis fizyczny
s.1-127,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Katedra Technologii Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159, 02-776 Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-f5103e82-5423-48e9-b980-14586777ef16
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.