Gospodarka Mięsna - Numer 02 (2014) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2014

Tom

---

Numer

02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

02
- artykuł: Wady jakościowe wędzonek (Kolodziej J.), s. s.24-26
- artykuł: Metody stosowane w mikrobiologicznej analizie mięsa i produktów mięsnych (Nowak A.), s. s.28-30
- artykuł: Zagrożenia zawodowe w zakładach mięsnych - ocena ryzyka zawodowego (część II) (Bryla R.), s. s.32-35
- artykuł: Prokura jako sposób zarządzania w przedsiębiorstwie mięsnych (Gogojewicz P.), s. s.37-38
- artykuł: Mięso i przetwory mięsne jako żywnośc funkcjonalna (Makala H.), s. s.12,14-15
- artykuł: Emulgatory spożywcze w żywności wygodnej (Krzeminska N.), s. s.16,18

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.