Zawartość Mn, Fe, Zn i Cu w soku brzozowym (Betula verrucosa Ehrh.)

• Autorzy: Glanc W. , Pazdrowski W. , Cybulko T.

Warianty tytułu

EN

Contants of Mn, Fe, Zn and Cu in birch (Betula verrucosa Ehrh.) juice

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przeprowadzone badania wykazały, że średnie zawartości poszczególnych mikroelementów w soku brzozowym są następujące (mg·dm⁻³): manganu - 10,9, żelaza - 1,01, cynku - 3,06 i miedzi 0,047. Obraz przebiegu zmian przedstawiono na wykresach z których wynika, że w okresie sączenia drzew (09.03-07.04) przebieg zmian zawartości mikroelementów, kształtował się odmiennie. W przypadku manganu zmiany przebiegały zgodnie z krzywą regresji wielomianowej trzeciego stopnia, cynku i miedzi zgodnie z krzywymi regresji wielomianowej drugiego stopnia, natomiast zmiany zawartości żelaza nie dały się opisać żadną dowolną krzywą. Otrzymane wyniki badań zawartości mikroelementów są zbliżone do tych jakie uzyskali autorzy cytowanych prac.

EN

The studies showed, that the mean contents of particular microelements in birch tree juice were as follows (mg·dm⁻³): manganese - 10.9, iron - 1.01, zinc 3.06 and copper 0.047. The courses of changes were presented on diagrams. The diagrams enabled to conclude that in the period of draining trees (09.03-07.04) the course of changes in microelement contents varied. In case of manganese the changes took place according to the multinomial regression curve of the third degree, while at zinc and copper according to the multinomial regression curves of the second degree: changes of iron content could not be described by any curve. Obtained results regarding microelements contents were similar to the data given in references.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2000
• Tom: 471
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.693-698,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Glanc W.

• Katedra Użytkowania Lasu, Akademia Rolnicza im.A.Cieszkowskiego w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 71a, 60-625 Poznań

autor

Pazdrowski W.

• Katedra Użytkowania Lasu, Akademia Rolnicza im.A.Cieszkowskiego w Poznaniu, Poznań

autor

Cybulko T.

• Katedra Użytkowania Lasu, Akademia Rolnicza im.A.Cieszkowskiego w Poznaniu, Poznań

Bibliografia

• Anonim 1995. Plan Urządzania Lasu. Nadleśnictwo Włoszakowice, Obręb Włoszakowice, tom 2 - opis taksacyjny wg stanu na 01.01.1995. Canadian Forestry Service 1975. Maple syrup production. Fact Sheet. 4 ss.
• Riabczuk W.P. 1977. O sokie bierozy brodawczatoj. Lesn. Choz. 4: 80-82.
• Riabczuk W.P. 1988. Soki listwiennych dieriewiew. Lvov. Wyd. „Wiszcza Szkoła”. 150 ss.
• Rogaliński K. S., Cybulko T., Drogosz S. 1966. Wstępne badania nad wartością użytkową soku brzozy brodawkowatej (Betula verrucosa Ehrh.). Zesz. Nauk. WSR w Krakowie 30, Leśnictwo 1: 69-82.
• Sylwan 1827. O soku brzozowym 4: 274-290.
• Sylwan 1839. O użytkach ubocznych - soki słodkie 15: 331-333.