Biologiczne i technologiczne cechy mleka wielbłądziego

• Autorzy: Czyz K. , Seghir N. M. , Patkowska-Sokola B. , Szulc T. , Dobrzanski Z. , Bodkowski R.

Warianty tytułu

EN

Biological and technological traits of camel milk

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

produkty zwierzece; mleko wielbladzie; sklad chemiczny; wlasciwosci biologiczne; wlasciwosci technologiczne; wlasciwosci antyalergiczne; wlasciwosci przeciwcukrzycowe; wlasciwosci przeciwnowotworowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2014
• Tom: 82
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.18-20,bibliogr.

Twórcy

autor

Czyz K.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Seghir N. M.

• Uniwersytet Kasdi-Merbah Ouargla, Algieria

autor

Patkowska-Sokola B.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Szulc T.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Dobrzanski Z.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Bodkowski R.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

Bibliografia

• 1. Agrawal R.P., Beniwal R., Sharma S., Kochar D.K., Tuteja F.C., Ghorui S.K., Sahani M.S., 2005 - J. Camel Pract. Res. 12(1), 27-35.
• 2. Agrawal R.P., Dogra R., Mohta N., Tiwari R., Singhai S., Sultania S., 2009 -Acta Biomed. 80, 131-134.
• 3. Agrawal R.P., Kochar D.K., Sahani M.S., Tuteja F.C., Ghouri S.K., 2004 - Inter. J. Diab. in Devel. Countr. 24, 47-49.
• 4.Agrawal R.P., Sahani M.S., Tuteja F.C., Ghouri S.K., Sena D.S., Gupta R„ Kochar D.K., 2005 - J. Diab. in Devel. Countr. 25, 75-79.
• 5. Agrawal R.P. Swami S C., Beniwal R., Kochar D.K., Sahani M.S., Tuteja F.C., Ghouri 5.K.,2003 - J. Camel Pract. Res. 10, 45-50.
• 6. Ahmad S., Yaqoob M„ Bilal M.Q., Khan M.K., Muhammad G., Yang L.G., Tariq M., 2012 - Trop. Anim. Health Prod. 44, 1403-1410.
• 7. Al Haj O.A., AI Kanhal H.A., 2010 - Internat. Dairy J. 20, 811 -821.
• 8. Al-Kabarity A.M., Al-Mazroee S., Al-Gendi A., 1988 - Arab. Gulf J. Scient. Res. Agric. Boil. Sci. 6 (1), 55-63.
• 9. Attaie R., Richter R.L., 2000 - J. Dairy Sei. 83 (5), 940-944.
• 10. Attia H„ Kherouatou N., Fakhfakh N., Khorchani T, Trigui N., 2000 - J. Food Lip. 7, 95-112.
• 11. Benkerroum N., 2008 - African J. Biotechnol. 7, 4856-4867.
• 12. Briard V., Leconte N., Michel F., Michalski M.C., 2003 - European J. Lipid Sci.Technol. 105, 677-682.
• 13. Brown D.A., 2001 - Current Biol. 11, R446-449.
• 14.Dell'Orto V., Cattaneo D., Beretta E., Baldi A., Savoini G., 2000 - Internat. Dairy J. 10, 873-879.
• 15. Docena G.H., Fernandez R., Chirdo F.G., Fossati C.A., 1996 - Allergy 51, 413-416.
• 16. El-Agamy E.I., 2000 - Food Chem. 68, 227-232.
• 17. El-Agamy E.I., Nawar M., Shamsia S.M., Awad S., 2009 Small Rum. Res. 82, 1-6.
• 18. El-Agamy E.I., Ruppanner R., Ismail A., Champagne C.P., AssafR., 1996-Internat. Dairy J. 6,129-145.
• 19. El-Zeini H.M., 2006 - Polish J. Food Nutr. Sei. 15/56, 2, 147-154.
• 20. Everett D.W., Olson N.F., 2003 - J. Dairy Sei. 86, 755-763.
• 21. Farah Z., Rettenmaier R„ Atkins D., 1992 - Internat. J. Vit. Nutr. Res. 62, 30-33.
• 22. Goudédranche H., Fauquant J., Moubois J.L., 2000 - Lait. 80, 93-98.
• 23. Iqbal A., Gill R.A., Younas M., 2001 - Emir. J. Agric. Sci. 13, 7-10.
• 24. Kappler S„ Farah Z., Puhan Z., 1999 - J. Dairy Sci. 82, 2084-2093.
• 25. Keenan T.W., 2001 - J. Mamm. Gland Biol. Neopl. 6 (3), 365-371.
• 26. Khan B.B., Iqbal A., 2001 -Pak. J. Agric. Sci. 38 (3-4), 64-68.
• 27. Khaskheli M., Arian M.A., Chaudhry S.,SoomroA.H.,QureshiT.A., 2005-J. Agric. Soci. Sci. 1 (2), 164-166.
• 28. Konuspayeva G., Faye В., Loiseau G., 2009 - J. Food Comp. Anal. 22, 95--101.
• 29. Konuspayeva G., Faye В., Loiseau G., Levieux D., 2007 - J. Dairy Sci. 90, 38-46.
• 30. Konuspayeva G., Faye В., Loiseau G., Narmuratova M., Ivashchenko A., Meldebekova A., Davletov S., 2010 - Trop. Anim. Health Prod. 42, 495-499.
• 31. Konuspayeva G., Faye В., Mussaad A., 2014- Emir. J. Food Agric. 26(4), 349-353.
• 32. Konuspayeva G., Lemarie E., Faye В., Loiseau G„ Montet D., 2008 - Dairy Sci. Technol. 88, 327-340.
• 33. Maggied N.A., 2005 - J. Saudi Chem. Soc. 9 (2), 253-263.
• 34. Maghraby A.S., Mohamed M.A., Abdel-Salam A.M., 2005 - Asia Рас. J. Clin. Nutr. 14 (4), 432--438.
• 35. Mal G., Suchitra S.D., Jain V.K., Singhivi N.M., Sahani M.S., 2000 -Livest. Internat. 4 (4), 7-14.
• 36. Mather H., Keenan T.W., 1998-J. Mamm. Gland Biol. Neopl. 3 (3), 259-273.
• 37. Michalski M.C., Briard V., Juaneda P., 2005 - Internat. Dairy J. 15, 1089-1094.
• 38. Michalski M.C., Briard V., Michel F., 2001 - Lait. 81, 787-796.
• 39. Mint Meiloud G., Ould Bouraya I.N., Samb A., Houmeids A., 2011 - Internat. J. Agric. Biol. 13, 145-147.
• 40. Mohamed H.E., Mousa H.M., Beynen A.C., 2005 - J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. 89, 35-37.
• 41. Oberg С.J., McMahon D.J., Merrill R., McManus W.R., 1993 - Food Sci. 12, 251-258.
• 42. Patkowska-Sokoła В., Czyż К., Sokoła--Wysoczańska E., Wysoczański Т., Vogt A., Bodkowski R., 2014 - Przem. Chem.(w druku)
• 43. Quan S., Tsuda H., Miyamoto Т., 2008 - J. Sci. Food Agric. 88, 2688-2692.
• 44. Restani P., Gaiaschi A., Plebani A., Beretta В., Cavagni G., Fiocchi A., Poiesi C., Velona Т., Ugazio A.G., Galii C.L., 1999- Clin. Experim. Allerg. 29, 997-1004.
• 45. Restani P., Velona Т., Plebani A., 1995 - Clin. Experim. Allerg. 25, 651-658.
• 46. Rowney M.K., Hickey M.W., Roupas P., Everett D.W., 2003 - J. Dairy Sci. 86, 712-718.
• 47. Saroha V., Kumar D., Sharma A., Jayakumar S. Tyagi A.K., Nagda R.K., Dixit S.P., 2014 - J. Livest. Sci. 5, 1-8.
• 48. Savilahti E., Kuitunene M., 1992 - J. Ped. 121, S12-S20.
• 49. Shabo Y., Barzel R., Margoulis M., Yagil R., 2005- Immunol. Allergies. 7, 796-798.
• 50. Shamsia S.M., 2009 - Internat. J. Gen. Mol. Biol. 1 (2), 052-058.
• 51. Shuiep E.S., El Zubeir I.E.M., El Owni O.A.O., Musa H.H., 2008 - Trop. Subtrop. Agroecosyst. 8, 101-106.
• 52. Szmatoła Т., Barłowska J., Litwińczuk Z., 2013 - Med. Weter. 69 (3), 157-160.
• 53. Wiking L., Stagsted J., Björck L., Jacob H.N., 2004 - Internat. Dairy J. 14, 909-913.