Badania biologiczne wartości żywieniowej tłuszczów jadalnych Część I. Wpływ wybranych tłuszczów na spożycie diet i współczynniki strawności tłuszczu, przyrosty ciężaru ciała oraz wybrane testy enzymatyczne w surowicy krwi i wątrobie zwierząt doświadczalnych

• Autorzy: Ziemlanski S. , Opuszynska T. , Bulhak-Jachymczyk B. , Okolska G. , Bartlet H. , Olszewska I. , Budzynska-Topolowska J.

Warianty tytułu

EN

Biological estimation of nutritive value of edible fats I. An influence of selected fats upon diet consumption, fat digestibility rates, weight gain, and some ezymatic tests in blood and river of experimental animals.

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

zwierzeta doswiadczalne; surowica krwi; krew; watroba; testy enzymatyczne; masa ciala; dieta; badania biologiczne; wartosc zywieniowa; tluszcze jadalne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1972
• Tom: 23
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.387-397,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ziemlanski S.

• Zakład Fizjologii i Biochemii Żywienia, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Opuszynska T.

• Zakład Fizjologii i Biochemii Żywienia, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Bulhak-Jachymczyk B.

• Zakład Fizjologii i Biochemii Żywienia, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Okolska G.

• Zakład Fizjologii i Biochemii Żywienia, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Bartlet H.

• Zakład Fizjologii i Biochemii Żywienia, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Olszewska I.

• Zakład Fizjologii i Biochemii Żywienia, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Budzynska-Topolowska J.

• Zakład Fizjologii i Biochemii Żywienia, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa