Effect of meat and bone meal and effective microorganisms on content and composition of protein in crops. Part II. Faba bean and winter wheat

• Autorzy: Wojtkowiak K. , Stepien A.

Warianty tytułu

PL

Wpływ mączek mięsno-kostnych i efektywnych mikroorganizmów na zawartość i skład białka w roślinach. Cz.II. Bobik i pszenica ozima

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

In the field experiment carried out in the years 2005-2009 at the Eperimental and Plant Production Station in Bałcyny near Ostróda, effect of meat and bone meal was studied applied with or without the addition of effective microorganisms and NPK, manure and with no fertilization on the amount and fraction composition of protein in the faba bean seeds cv. Titus and winter wheat grain cv. Oliwin. The research was conducted in 5-year crop rotation. It was found that protein content in faba bean seeds increased only under conditions of mineral fertilizations (P and K), while in winter wheat also after application of manure and meat and bone meal, especially at a rate of 2.5 t·ha-1 with the addition of effective microorganisms. Under the effect of meat and bone meal fertilization, in the protein of wheat grain, there occurred an increase in the proportion of protein fractions, albumins and globulins. Application of meat and bone meals without the addition of effective microorganisms or with its addition in faba bean fertilization is pointless with regard to lack of their actual effect on the content and composition of protein, compared with mineral and organic fertilization.

PL

W doświadczeniu polowym założonym w latach 2005-2009 w Zakładzie Produkcyjno-Doświadczalnym w Bałcynach koło Ostródy badano wpływ mączki mięsno- -kostnej stosowanej samodzielnie lub z udziałem efektywnych mikroorganizmów oraz NPK, obornika i braku nawożenia na ilość i skład frakcyjny białka nasion bobiku odmiany Titus i ziarna pszenicy ozimej odmiany Oliwin. Badania prowadzono w pięcioletnim zmianowaniu. Stwierdzono, że zawartość białka w nasionach bobiku zwiększyła się jedynie w warunkach nawożenia mineralnego (P i K), natomiast w pszenicy ozimej również po zastosowaniu obornika i mączki mięsno-kostnej, szczególnie w dawce 2.5 t·ha-1 z dodatkiem efektywnych mikroorganizmów. Pod wpływem nawożenia mączką mięsno-kostną w białku ziarna pszenicy zwiększał się udział frakcji białek albumin i globulin. Stosowanie mączek mięsno-kostnych bez dodatku efektywnych mikroorganizmów lub z ich dodatkiem w nawożeniu bobiku jest niecelowe ze względu na brak efektywnego oddziaływania na zawartość i skład białka w porównaniu z nawożeniem mineralnym i organicznym.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
• Rocznik: 2011
• Tom: 10
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.153-160,ref.

Twórcy

autor

Wojtkowiak K.

• Chair of the Foundations of Safety, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Okrzei 1a, 10-266 Olsztyn, Poland

autor

Stepien A.

• University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Olsztyn, Poland

Bibliografia

• Barczak B., Kozera W., 2003. Oddziaływanie nawożenia mikroelementami na zawartość i skład frakcyjny białka ziarna jęczmienia jarego [Effect of microelement fertilization on the contentand fraction composition of protein in spring barley grain]. Acta Agrophys. 85, 31-38 [inPolish].
• Czuba R., 2000. Mikroelementy we współczesnych systemach nawożenia [Microelements in contemporary fertilization systems]. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 471, 161-170 [in Polish].
• Delin S., Engstrom L., 2010. Timing of organic fertilizer to synchronic nitrogen supply with crop demand. Acta Agric. Scand., Sect. B, Soil and Plant Sience 60(1), 78-88.
• Domska D., Wojtkowiak K., Warechowska M., Raczkowski M., 2003. Wpływ nawożenia organiczno-mineralnego na plonowanie jęczmienia jarego i jakość ziarna. Część II. Składbiałka i zawartość aminokwasów [Effect of organic-mineral fertilization on the yield of springbarley and its grain quality. Part II Protein composition and amino acid content]. Zesz. Probl.Post. Nauk Rol. 494, 99-104 [in Polish].
• Górecka H., Sztuder H., Sienkiewicz-Cholewa U., 2009 Ocena przydatności rolniczej produktów nawozowych uzyskanych z utylizacji odpadów z produkcji zwierzęcej [Evaluation ofagricultural suitability of fertilizing products obtained from waste utilization from animalproduction]. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 537, 125-133 [in Polish].
• Hanáčkova E., Slamka P., Ložek O., Sądej W., 2008. Effect of biosludge application on the content of inorganic nitrogen in soil and quality of sugar beet. Zesz. Probl. Post. Nauk. Rol. 513, 107-119 [in Polish].
• Hessey J.K., 2003. Plant growth promoting Rhizobacteria as biofertilizers. Plant Soil 225, 577- 586.
• Jeng A.S., Haraldsen T.K., Gronlund A., Pedersen P.A., 2004. Meat and bone meal as nitrogen fertilizer to cereals in Norway. Agric. Food Sci. 13(3), 268-275.
• Jeng A.S., Haraldsen T.K., Gronlund A., Pedersen P.A., 2006. Meat and bone meal as nitrogen and phosphorus fertilizer to cereals and rye grass. Nutr. Cyc. Agroecosys. 76, 183-191.
• Johansson E., Prieto-Linde M.L., Jonsson J.O., 2001. Effects of wheat cultivar and nitrogen application on storage protein composition and bread making quality. Cereal Chem. 78, 19-25.
• Knapowski T., Ralcewicz M., 2004. Ocena wskaźników jakościowych ziarna i mąki pszenicy ozimej w zależności od zróżnicowanego nawożenia azotem [Evaluation of quality factors ofwinter wheat grain and flour depending on the diversified nitrogen fertilization]. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, Sect. E, Agricultura 59(2), 959-968 [in Polish].
• Księżak J., Borowiecki J., 2001. Rośliny strączkowe w rolnictwie ekologicznym [Leguminous plants in ecological agriculture]. Zesz. Nauk. AR we Wrocławiu, Rolnictwo LXXXI, 91-100[in Polish].
• Kucharski J., Jastrzębska E., 2005. Rola mikroorganizmów efektywnych (EM) i glebowych w kształtowaniu właściwości mikrobiologicznych gleby [Role of effective microorganisms(EM) and soil microorganisms in the formation of microbiological properties of soil]. Zesz.Probl. Post. Nauk Rol. 507, 315-322 [in Polish].
• Kurek E., Ozimek E., 2008. Zwiększenie dostępności dla roślin fosforu obecnego w glebie metodami biologicznymi [Increasing availability of phosphorus present in the soil with biological methods]. Post. Nauk Rol. 2, 85-95 [in Polish].
• Mazur T., Mazur Z., 2006. Działanie obornika w zależności od poziomu nawożenia mineralnego [Effect of manure depending on the level of mineral fertilization]. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 512, 419-425 [in Polish].
• Podolska G., 2008. Wpływ dawki i sposobu nawożenia azotem na plon i wartość technologiczną ziarna odmian pszenicy ozimej [Effect of nitrogen fertilization rate and method of itsapplication on the yield and technological quality of grain of winter wheat cultivars]. ActaSci. Pol., Agricultura 7(1), 57-65 [in Polish].
• Podolska G., Stankowski S., Dworakowski T., 2007. Wpływ dawki nawożenia azotem na wielkość plonu i wartość technologiczną ziarna wybranych odmian pszenicy ozimej [Effect ofnitrogen fertilization rate on the yield quantity and technological quality of grain of chosenwinter wheat cultivars]. Fragm. Agron. 2(94), 274-282 [in Polish].
• Prusiński J., Kaszkowiak E., Borowska M., 2008.Wpływ nawożenia i dokarmiania roślin azotem na plonowanie i strukturalne elementy plonu nasion bobiku [Effect of fertilization andapplication of nitrogen to plants on the yield and yield structural elements of the faba bean seeds]. Fragm. Agron. 4(100), 111-127 [in Polish].
• Stankowski S., Podolska G., Pacewicz K., 2004. Wpływ nawożenia azotem na plonowanie i jakość ziarna odmian pszenicy ozimej [Effect of nitrogen fertilization on the yield and grainquality of winter wheat cultivars]. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, Sect. E, Agricultura59(3), 1363-1369 [in Polish].
• Stępień A., Adamiak J., 2005. Wpływ różnych sposobów nawożenia na produkcyjność płodozmianu [Effect of different fertilization methods on the productivity of crop rotation]. Fragm. Agron. 2(86), 206-213 [in Polish].
• Stępień W., Mercik S., 2002. Ocena wartości nawozowej odpadów przetwórstwa zwierzęcego [Evaluation of the fertilizing quality of wastes from the animal processing industry]. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 484, 595-600 [in Polish].
• Stępień A., Wojtkowiak K., 2011. Wpływ mączek mięsno-kostnych i efektywnych mikroorganizmów na zawartość i skład białka w roślinach. Cz. I. Pszenica jara [Effect of meat and bone meal and effective microorganisms on content and composition of protein in crops. Part I. Spring wheat]. Acta Sci. Pol., Agricultura 10(4), 143-152.
• Tenuta M., Lazarovits G., 2003. Soil properties with variable effectiveness of meat and bone meal to kill microsclerotia of Verticillum dahlia. Appl. Soil Ecol. 25(3), 219-236.
• Valenzuela H.R., Goo T., Hamasaki R.H., Rodovich T., 2001. The effect of bone meal on the yield of jicama, Pachyrhizus erosus, in Oahu Hawaii. Proceedings of the 113th AnnualMeeting, Lake Buena Vista, Florida, USA.
• Wieser H., Antes S., Seilmeier W., 1998.Quantitative determination of gluten protein types in wheat flour by reversed-phase high-performance liquid chromatography. Cereal Chem. 75(5),644-650.
• Wołoszyk Cz., Stankowski S., Iżewska A., Świderska-Ostapiak M., 2003. Wpływ następczy kompostów z komunalnego osadu ściekowego z dodatkiem różnych komponentów, przydwóch poziomach nawożenia NPK, na wielkość plonu i jakość ziarna pszenicy jarej [After--effect of compost from municipal sludge with the addition of different components, with two levels of fertilization with NPK, on the yield quantity and grain quality of spring wheat].Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 494, 551-557 [in Polish].
• Wooding A.R., Kavale S., MacRitchie F., Stoddard F.L., Wallace A., 2000. Effects of nitrogen and sulfur fertilizer on protein composition, mixing requirements, and dough strength of fourwheat cultivars. Cereal Chem. 77, 798-807.
• Ylivainio K., Uusitalo R., Turtola E., 2008. Meat bone meal and fox manure as P source for ryegrass (Lolium multiflorum) grown on a limed soil. Nutr. Cyc. Agroecos. 81(3), 267-278.
• Zwolak J., 2005. Produkcyjność nawożenia mineralnego NPK w uprawie pszenicy ozimej w makroregionie środkowowschodnim [Productivity of mineral fertilization with NPK in thecultivation of winter wheat in the middle-east macro-region of Poland]. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, Sect. E, Agricultura 60, 271-280 [in Polish].

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu