Ocena zawartości wybranych składników w nisko przetworzonych sałatkach warzywnych pochodzących z sieci handlowej

• Autorzy: Wojcik-Stopczynska B. , Grzeszczuk M. , Jakubowska B.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of content of selected compounds in minimally processed vegetable salads purchased in retail network

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Horticulturae. Suplement
• Rocznik: 2003
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.276-278,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wojcik-Stopczynska B.

• Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Akademia Rolnicza w Szczecinie, Szczecin

autor

Grzeszczuk M.

• Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Akademia Rolnicza w Szczecinie, Szczecin

autor

Jakubowska B.

• Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Akademia Rolnicza w Szczecinie, Szczecin

Uwagi

Rekord w opracowaniu