Evaluation of the content and the potential bioavailability of calcium from fortified with calcium and non-fortified food products

• Autorzy: Suliburska J. , Krejpcio Z. , Kolaczyk N.

Warianty tytułu

PL

Ocena zawartości i potencjalnej biodostępności wapnia z wybranych produktów wzbogaconych i niewzbogaconych w ten składnik

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2010
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.75-83,ref.

Twórcy

autor

Suliburska J.

• Department of Human Nutrition and Hygiene, Faculty of Food Science and Nutrition, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland

autor

Krejpcio Z.

• Department of Human Nutrition and Hygiene, Faculty of Food Science and Nutrition, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland

autor

Kolaczyk N.

• Department of Human Nutrition and Hygiene, Faculty of Food Science and Nutrition, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland

Uwagi

Rekord w opracowaniu