Chemiczne aspekty higieny żywności cz.11. Naturalne związki szkodliwe przechodzące z paszy do mleka i produktów mlecznych

• Autorzy: Smoczynski S.S.

Warianty tytułu

EN

Chemical aspects od food hygiene part 11. Natural harmful compounds transferring from feed to milk and dairy products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

higiena zywnosci; zwiazki toksyczne; rosliny; toksyny roslinne; jakosc paszy; rosliny trujace; substancje trujace; surowce roslinne; skladniki zywnosci; substancje antyzywieniowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2015
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.34-40,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Smoczynski S.S.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn