Środowiskowe i genetyczne uwarunkowania jakości mięsa wieprzowego - Hodowca Trzody Chlewnej - Numer 4 (2009) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Hodowca Trzody Chlewnej

2009 | 4 |

Tytuł artykułu

Środowiskowe i genetyczne uwarunkowania jakości mięsa wieprzowego

Autorzy

Janik A. , Pieszka M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

mieso wieprzowe jakosc miesa czynniki genetyczne czynniki srodowiska wady miesa mieso PSE mieso ASE mieso RSE mieso DFD

Wydawca

-

Czasopismo

Hodowca Trzody Chlewnej

Rocznik

2009

Numer

4

Opis fizyczny

s.24-27,fot.

Twórcy

autor

Janik A.

Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy w Krakowie, Kraków

autor

Pieszka M.

Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy w Krakowie, Kraków

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-f316a788-9489-4a50-8cf6-f79377cfef6c

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.