Tucz i wykorzystanie knurków jako zwierząt rzeźnych. I. Przebieg i wyniki indywidualnego tuczu knurków żywionych mieszanką o różnej zawartości białka

• Autorzy: Matenko K.D. , Horszczaruk F.

Warianty tytułu

RU

Otkorm i ispol'zovanie khrjakov dlja uboja. I. Khod i rezul'taty individual'nogo otkorma khrjakov, kormlennykh kombikormom s raznym soderzhaniem belka

EN

The use of boars as meat animals. I. Results of individual fattening of boars fed diets with different protein level

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

Эксперимент проводили на 41 храчке крупной белой польской породы. Целью исследований являлось определение воздействия уровня сoдержания белка в кормовом рационе на результаты процесса откорма. Хрячки откармливались индивидуально, начиная с 40 кг (эксперимент 1) или 50 кг (эксперимент 11) до 100 кг веса. Откорм разделили на 2 подобных периода: А и В (по весу откормочников). Применялись полнорационные смеси (примерно 1 овсяная единица/кг), содержание количество белка указанное в табл. 1 и 2. В 1 эксперименте суточные порции были постоянные (3 кг смеси на голову в сутки), а при 11 - соответствовали польским нормам. В ходе 1 эксперимента не обнаружено статистически существенных различий между группами по эффективности откорма и характеристике туши; во 11 - тенденция к увеличению мясистости туши наблюдалась, единственно в группе хрячков, кормленных смесью с более высоким уровнем белка в ходе первого (А) периода откорма (табл. 1).

EN

Two experiments were carried out on 41 Polish Large White boars in order to evaluate influence of sequences of crude protein levels on fattening performance and carcass quality. Boar fattening lasted from 40 (exp. I) or 50 (exp. II) up to 100 kg of body weight; it was divided into two similar (according to body weight) periods. During the experiments the pigs were penned individually and fed a mixed diet (about 1 oat’s unit/kg) with crude protein content as given in tables 1 and 2. The constant amount (3 kg feed/pig/day) of diets was given in exp. 1, or according to Polish feeding standards for breeding boars - in exp. 2. In the 1st experiment there were no statistical differences between experimental groups in fattening performance and carcass characteristics. In the 2nd experiment a tendency for more meaty carcasses was observed in the group fed diet with higher protein level during the starting period (tab. 1).

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1988
• Tom: 335
• Opis fizyczny: s.187-193,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Matenko K.D.

• Instytut Hodowli Zwierząt i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa

autor

Horszczaruk F.

• Instytut Hodowli Zwierząt i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• 1. Kielanowski J. i in.: Zasady postępowania przy ocenie świń w stacjach kontroli użytkowości rzeźnej trzody chlewnej. W: Różycki M., Kostyra T.: „Wyniki oceny świń na podstawie badań przeprowadzonych w stacjach kontroli użytkowości rzeźnej trzody chlewnej Instytutu Zootechniki za rok 1976”. PWRiL, Warszawa 1977.
• 2. Mateńko K.D.: Różnice między wydajnością tuczu knurków i wieprzków. I. Tucz do określonego wieku lub masy ciała. Prz. Nauk. Lit. Zoot., Zeszyt Specjalny, 1983, s. 162-168.
• 3. Mateńko K.D.: Różnice między wydajnością tuczu knurków i wieprzków. II. Wpływ poziomu białka w paszy. Prz. Nauk. Lit. Zoot., Zeszyt Specjalny, 1983, s. 169-178.
• 4. Normy Żywienia Zwierząt Gospodarskich. PWRiL, wyd. VIII, Warszawa 1981.
• 5. Ruszczyc Z.: Metodyka doświadczeń zootechnicznych. PWRiL, Warszawa 1978.