The investigations of the marmalades of sweet rowanberries as an example of a functional food

• Autorzy: Berna E. , Kampuse S.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

marmalade; sweet rowanberry; rowanberry; Sorbus aucuparia; functional food; rowan fruit; chemical parameter; physical parameter

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.110

Twórcy

autor

Berna E.

• Faculty of Food Technology, Latvia University of Agriculture, Jelgava, Latvia

autor

Kampuse S.