Wpływ czynników strącających na widma kazeiny w ultrafiolecie

• Autorzy: Dziuba J. , Kostyra H. , Kostyra E.

Warianty tytułu

RU

Vliyaniye faktorov pretsipitatsii na spektry kazeina v ul'trafiolete

EN

Effect of precipitation agents on casein spectra in ultra violet

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
• Rocznik: 1977
• Numer: 11(173)
• Opis fizyczny: s.113-122,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dziuba J.

• Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Kostyra H.

• Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Kostyra E.

• Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn