Sustainability business models in milk processing. Considerations based on the Polish experience

• Autorzy: Grochowska R. , Szczepaniak I.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

sustainable development; Poland; dairy industry; dairy plant; milk processing; food loss

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Agribusiness and Rural Development
• Rocznik: 2019
• Numer: 2[52]
• Opis fizyczny: p.111-122,fig.,ref.

Twórcy

autor

Grochowska R.

• Institute of Agricultural and Food Economics - National Research Institute, Warsaw, Poland

autor

Szczepaniak I.

• Institute of Agricultural and Food Economics - National Research Institute, Swietokrzyska 20 St., 00-002 Warsaw, Poland

Identyfikatory

DOI

10.17306/J.JARD.2019.01104