Badania nad wartością odżywczą produktów spożywczych

• Autorzy: Rutkowska U. , Wartanowicz M.

Warianty tytułu

EN

Investigations of the nutritive value of food products Part I. Nutritive value of soup concentrates

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

wartosc odzywcza; produkty spozywcze; badania naukowe; zupy; koncentraty zup; skladniki mineralne; witaminy; zawartosc bialka; zawartosc skladnikow mineralnych

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1975
• Tom: 26
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.439-451,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rutkowska U.

• Zakład Ekologii Żywienia, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Wartanowicz M.

• Zakład Ekologii Żywienia, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa