Estimation of the dietary exposure associated with pesticide residues in vegetables grown under covers in 2010–2012

• Autorzy: Podbielska M. , Szpyrka E. , Matyaszek A. , Kurdziel A. , Rupar J. , Slowik-Borowiec M.

Warianty tytułu

PL

Oszacowanie narażenia konsumentów związane z występowaniem pozostałości środków ochrony roślin w warzywach uprawianych pod osłonami w latach 2010–2012

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy było oszacowanie rzeczywistego pobrania pestycydów wraz ze spożywanymi w latach 2010–2012 warzywami uprawianymi pod osłonami: pomidorami, ogórkami, papryką, oraz nowalijkami – rzodkiewką, sałatą i dokonywanie na tej podstawie oceny ryzyka dla konsumentów związanego z narażeniem krótkoterminowym i długoterminowym. Oznaczono pozostałości środków ochrony roślin w 74 próbkach warzyw uprawianych pod osłonami. W 26 badanych próbkach stwierdzono pozostałości środków ochrony roślin, co stanowiło 35% wszystkich próbek. Obliczenia narażenia długo‐ i krótkoterminowego wykazały, że warzywa uprawiane pod osłonami mogą być spożywane zarówno przez małe dzieci oraz przez dorosłych bez powodowania niekorzystnych skutków zdrowotnych.

EN

The aim of this work was to assess the actual level of pesticide intake along with the eaten vegetables grown under covers: tomatoes, cucumbers, sweet peppers and early vegetables – radishes, lettuce, in 2010–2012, as well as a dietary risk assessment to the consumers affected by short‐term and long‐term exposure. A total of 74 samples of vegetables grown under cover were analysed. Pesticide residues were detected in 26 samples (35% of analysed samples). The calculations of the long and short term exposures revealed that vegetables grown under cover could be consumed, both by toddlers and by adults without any adverse health effects.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Progress in Plant Protection
• Rocznik: 2013
• Tom: 53
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.391-396,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Podbielska M.

• Instytut Ochrony Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Terenowa Stacja Doświadczalna, ul.Langiewicza 28, 35-101 Rzeszów

autor

Szpyrka E.

• Instytut Ochrony Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Terenowa Stacja Doświadczalna, ul.Langiewicza 28, 35-101 Rzeszów

autor

Matyaszek A.

• Instytut Ochrony Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Terenowa Stacja Doświadczalna, ul.Langiewicza 28, 35-101 Rzeszów

autor

Kurdziel A.

• Instytut Ochrony Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Terenowa Stacja Doświadczalna, ul.Langiewicza 28, 35-101 Rzeszów

autor

Rupar J.

• Instytut Ochrony Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Terenowa Stacja Doświadczalna, ul.Langiewicza 28, 35-101 Rzeszów

autor

Slowik-Borowiec M.

• Instytut Ochrony Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Terenowa Stacja Doświadczalna, ul.Langiewicza 28, 35-101 Rzeszów

Bibliografia

• Chmiel Z. 1979. Spektrofotometryczne oznaczanie śladowych pozostałości dwutiokarbaminianów w materiale roślinnym. Chem. Anal. 24: 505–512 .
• Document SANCO/10684/2011. 2011. Method validation and quality control procedures for pesticide residues analysis in food and feed, 40 pp.
• Główny Urząd Statystyczny. 2011. Rocznik statystyczny rolnictwa. Zakład Wydawnictw Statystycznych, Warszawa, 393 ss.
• Góralczyk K., Ludwicki J.K., Czaja K., Struciński P. 1998. Monitoring pozostałości pestycydów w żywności w Polsce. Rocz. PZH 49: 331–339.
• Grzegorzak M., Szpyrka E., Słowik-Borowiec M., Kurdziel A., Matyaszek A., Rupar J. 2012. Potential risk to consumer related with occurrence of pesticide residues in early vegetables. Ecol. Chem. Eng. A, 19 (3): 239–248. DOI: 10.2428/ecea.2012.19(03)025.
• Kostka G., Urbanek-Olejnik K., Liszewska M. 2011. Szacowanie ryzyka dla łącznego narażenia na pozostałości pestycydów w żywności. Rocz. PZH 62: 127–136.
• Łozowicka B. 2010. Studium nad pozostałościami środków ochrony roślin w płodach rolnych północno-wschodniej Polski. Rozpr. Nauk. Inst. Ochr. Roślin – PIB, Poznań 21, 177 ss.
• Nowacka A., Gnusowski B. 2009. Bezpieczeństwo zdrowotne polskich płodów rolnych w aspekcie pozostałości środków ochrony roślin stosowanych do ich ochrony. [Estimation of dietary exposure to pesticide residues in polish crops in 2008]. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 49 (4): 1895–1902.
• Nowacka A., Gnusowski B. 2010. Ocena ryzyka zagrożenia zdrowia ludzi pozostałościami środków ochrony roślin w polskich płodach rolnych w roku 2009. [Estimation of dietary exposure to pesticide residues in polish crops in 2009]. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 50 (4): 1938–1946.
• Nowacka A., Gnusowski B., Walorczyk S., Drożdżyński D., Raczkowski M., Hołodyńska A., Frąckowiak D., Wójcik A., Ziółkowski A., Rzeszutko U., Domańska I., Jurys J., Łozowicka B., Kaczyński P., Rutkowska E., Jankowska M., Hrynko I., Szpyrka E., Rupar J., Rogozińska K., Kurdziel A., Słowik-Borowiec M., Michel M., Kuźmenko A., Szala J. 2011. Pozostałości środków ochrony roślin w płodach rolnych (rok 2010). [Pesticide residues in polish crops (2010)]. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 51 (4): 1723–1738.
• Nowacka A., Gnusowski B., Raczkowski M. 2012a. Bezpieczeństwo zdrowotne polskich płodów rolnych w 2010 roku związane z pozostałościami środków ochrony roślin. [Estimation of dietary exposure to pesticide residues in Polish crops in 2010]. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 52 (1): 141–145.
• Nowacka A., Gnusowski B., Walorczyk S., Drożdżyński D., Raczkowski M., Hołodyńska A., Frąckowiak D., Wójcik A., Ziółkowski A., Przewoźniak M., Swoboda W., Rzeszutko U., Domańska I., Jurys J., Łozowicka B., Kaczyński P., Rutkowska E., Jankowska M., Hrynko I., Szpyrka E., Rupar J., Rogozińska K., Kurdziel A., Słowik-Borowiec M., Szala J., Szponik M., Michel M. 2012b. Pozostałości środków ochrony roślin w płodach rolnych (rok 2011). [Pesticide residues in Polish crops (2011)]. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 52 (4): 1107–1116.
• Pesticides Safety Directorate. New intake calculation models for consumer intake assessments. 2006. http://www.pesticides.gov.uk/guidance/industries/pesticides/topics/pesticide-approvals/pesticides-registration/data-requirements-handbook/uk-consumer-intakemodels, accessed: 03.12.2012.
• PN-EN ISO/IEC 17025. 2005. Ogólne wymagania dotyczące kompetencji laboratoriów badawczych i wzorcujących. PKN, Warszawa, 42 ss.
• Rozporządzenie 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 23 lutego 2005 r. w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz na ich powierzchni, zmieniające dyrektywę Rady 91/414/EWG (Dz. Urz. L 70, str. 1 z 16.03.2005 r. z późn. zm.).
• Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 17 października 2007 r. w sprawie pobierania próbek żywności w celu oznaczania poziomów pozostałości pestycydów. 2007. Dz. U. nr 207, poz. 1502, 2007.
• Sadło S., Szpyrka E., Rogozińska K., Rupar J. 2003. Oznaczanie pozostałości ditiokarbaminianów w owocach i warzywach na poziomie 0,01 mg/kg. [Determination of dithiocarbamate residues in fruit and vegetables at the level of 0.01 mg/kg]. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 43 (2): 895–897.
• Scientific Report of EFSA. 2013. The 2010 European Union report on pesticide residues in food. EFSA J. 11 (3): 30–31, 209 pp. DOI: 10.2903/j.efsa.2013.3130.
• Zalecenia Ochrony Roślin na lata 2010/2011. Cz. III. Warzywa, Sady. 2010. Inst. Ochr. Roślin – PIB, Poznań, 228 ss.
• Zalecenia Ochrony Roślin na lata 2012/2013. Cz. III. Warzywa, Sady. 2012. Inst. Ochr. Roślin – PIB Poznań, 219 ss.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu