Produkcja kwasu mlekowego przez unieruchomione komórki bakteryjne

• Autorzy: Baraniak A. , Achremowicz B. , Trepiet J.

Warianty tytułu

EN

The production of lactic acid by immobilized bacterium cells

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

kwas mlekowy; produkcja; komorki bakterii; unieruchamianie komorek; aktywnosc fermentacyjna; laktoza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
• Rocznik: 1987
• Tom: 42
• Opis fizyczny: s.299-303,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Baraniak A.

• Katedra Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego i Przechowalnictwa, Akademia Rolnicza w Lublinie, Lublin

autor

Achremowicz B.

• Katedra Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego i Przechowalnictwa, Akademia Rolnicza w Lublinie, Lublin

autor

Trepiet J.

• Katedra Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego i Przechowalnictwa, Akademia Rolnicza w Lublinie, Lublin