Badania pilotażowe lokalnego rynku żywności regionalnej i tradycyjnej województwa warmińśko-mazurskiego w opini konsumentów

• Autorzy: Glica J. , Pozniewska E.

Warianty tytułu

EN

Case study of the local regional and traditional food market in th Warmian-Masurian Voivodeship in the consumers opinion

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

woj.warminsko-mazurskie; Warmia; Mazury; rynek zywnosciowy; rynek lokalny; zywnosc regionalna; zywnosc tradycyjna; zywnosc bezpieczna; jakosc zywnosci; wiedza konsumencka; badania pilotazowe; badania ankietowe; wyniki ankiet

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2018
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.8-16,wykr.,fot.

Twórcy

autor

Glica J.

autor

Pozniewska E.

• Wydział Nauki o Żywności, Katedra Żywienia Człowieka, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
• Wydział Nauki o Żywności, Katedra Żywienia Człowieka, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn