Porównanie niektórych metod oznaczania cukru inwertowanego oraz sacharozy obok siebie

• Autorzy: Rozental L.

Warianty tytułu

EN

The comparison of some methods of estimations on inverted sugar in the presence of saccharose

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

cukier inwertowany; sacharoza; metoda oznaczania; zywnosc; analiza zywnosci; badania naukowe

EN

inverted sugar; saccharose; determination method; food; food analysis; scientific research

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1956
• Tom: 07
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.521-530,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rozental L.

• Zakład Badania Środków Spożywczych, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa