PL
Wprowadzenie: Niewystarczające spożycie wody stwierdza się u ludzi w różnym wieku, co uzasadnia zainteresowanie tym aspektem odżywiania w badaniu rodzin. Cel pracy: Celem pracy było określenie rodzinnych podobieństw i różnic w spożyciu wybranych napojów przez pary rodzinne matka i córka. Materiały i metody: Badaniami objęto 691 par matek (< 60 lat) i córek (12-21 lat). Dane zebrano w badaniu typu przekrojowego w ramach projektu MODAF. Informacje o spożyciu wybranych napojów i produktów mlecznych zebrano metodą częstotliwości spożycia żywności za pomocą walidowanego kwestionariusza ADOS-Ca. We wcześniej opublikowanej pracy zidentyfikowano u matek i córek po trzy wzory spożycia produktów mlecznych. Wyniki: Napojem najczęściej wypijanym była herbata, spożycie 1-2 razy dziennie deklarowało 51,5% matek i 4.9,1% córek. Matki piły kawę istotnie częściej niż córki (średnio odpowiednio 1,45 vs 0,34 razy/dzień), a istotnie rzadziej napoje typu cola (odpowiednio 0,11 vs 0,24 razy/dzień). Zgodną częstotliwość spożycia (w tej samej lub sąsiedniej kategorii) miało dla herbaty 70,7% par rodzinnych ogółem, kawy - 30,5%, a napojów typu cola - 64,3%. U matek i córek o podobnych wzorach spożycia produktów mlecznych zgodną częstotliwość spożycia miało dla herbaty 57,1% do 70,7% par, kawy 28,9% do 42,9%, a napojów typu cola 63,1% do 71,4% par rodzinnych. Częstotliwość spożycia herbaty i napojów typu cola przez matki i córki była istotnie skorelowana w próbie ogółem (współczynnik korelacji odpowiednio 0,17 i 0,25) oraz dwóch podobnych wzorach spożycia produktów mlecznych (0,16 do 0,37). Wnioski: U matek i córek wykazano podobną częstotliwość spożycia napojów, podobieństwo było szczególnie duże dla herbaty i napojów typu cola, a małe dla kawy. Podobne wzory spożycia produktów mlecznych były związane z podobieństwem w spożyciu napojów, zwłaszcza herbaty i napojów typu cola. Wyniki wskazują, że przekazywanie nawyków żywieniowych z matki na córkę może dotyczyć szerokiego asortymentu spożywanej żywności.
EN
Introduction: Insufficient water intake is found in people of different ages, which justifies interest in this aspect of nutrition in the family study. Aim: The aim of the study was to investigate similarities and differences in the consumption of selected beverages by family pairs mother and daughter. Materials and methods. This study included 691 pairs of mothers (<60 years) and daughters (12-21 years). Data were collected through a cross-sectional survey within the MODAF Project. A food frequency method and validated food frequency questionnaire (ADOS-Ca) were used to collect data on consumption of selected beverages and dairy products. Previously published work identified dairy-related dietary patterns three for mothers and three for daughters. Results: Tea was the most frequently consumed beverage, the consumption of 1-2 times a day declared 51.5% of mothers and 49.1% of daughters. Mothers consumed coffee more often than daughters (means 1.45 vs 0.34 times/day, respectively), and significantly rarely cola type beverage (0.11 vs 0.24 times/day, respectively). The compatible consumption frequency (the same or adjacent category) for tea was found in 70.7% of the total family pairs, coffee - 30.5%, and cola type beverages - 64.3%. In mothers and daughters with similar dairy-related dietary patterns, compatible consumption frequency was found in 57.1% to 70.7% for tea, 28.9% to 42.9% for coffee, and 63.1% to 71.4% for cola type beverages. The consumption frequency of tea and cola type beverages by mothers and daughters was significantly correlated in the total family pairs (correlation coefficient 0.17 and 0.25, respectively) and in two similar dairy-related dietary patterns (0.16 to 0.37). Conclusions: We showed in mothers and daughters a similar frequency of beverages consumption, the similarity was particularly high for tea and cola type beverages, and small for coffee. Similar dairy-related dietary patterns were related to the similarity in the beverages consumption, especially tea and cola type beverages. The results indicate that the transfer of maternal nutritional habits may affect a wide range of foods intake.