Influence of process conditions on quality and energy consumpion during extrusion-cooking of carp feed

• Autorzy: Oniszczuk T. , Moscicki L. , Wojtowicz A. , Mitrus M. , Rejak A. , Zawislak K. , Sobczak P. , Mazur J. , Oniszczuk A.

Warianty tytułu

PL

Wplyw warunkow procesu na jakosc i energochlonnosc ekstrudowanej karmy dla karpia

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

extrusion-cooking; specific mechanical energy; water stability; single screw extrusion-cooker; carp; feed; freshwater fish; standard mixture; raw material; moisture content

• Wydawca: -
• Czasopismo: Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
• Rocznik: 2012
• Tom: 12
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.185-189,fig.,ref.

Twórcy

autor

Oniszczuk T.

• Department of Food Process Engineering, University of Life Sciences in Lublin, Lublin, Poland

autor

Moscicki L.

• Department of Food Process Engineering, University of Life Sciences in Lublin, Lublin, Poland

autor

Wojtowicz A.

• Department of Food Process Engineering, University of Life Sciences in Lublin, Lublin, Poland

autor

Mitrus M.

• Department of Food Process Engineering, University of Life Sciences in Lublin, Lublin, Poland

autor

Rejak A.

• Department of Food Process Engineering, University of Life Sciences in Lublin, Lublin, Poland

autor

Zawislak K.

• Department of Food Engineering and Machinery, University of Life Sciences in Lublin, Lublin, Poland

autor

Sobczak P.

• Department of Food Engineering and Machinery, University of Life Sciences in Lublin, Lublin, Poland

autor

Mazur J.

• Department of Food Engineering and Machinery, University of Life Sciences in Lublin, Lublin, Poland

autor

Oniszczuk A.

• Department of Inorganic Chemistry, Medical University in Lublin, Lublin, Poland

Bibliografia

• 1. Chung-Wen Su 2007. Effects of eggshell powder addition on the extrusion behaviour of rice. Journal of Food Engineering, 79, p. 607-612.
• 2. Dudkiewicz D. 2002.Technologia i wyposażenie do produkcji ekstrudowanych pasz dla ryb. Magazyn Przemysł u Rybnego, 1, p. 5-9.
• 3. Guziur J., Białowąs H., Milczarzewicz W. 2003. Rybactwo stawowe. Oficyna Wydawnicza „Hoża”, Warszawa.
• 4. Harper J.M. 1981. Extrusion of Foods. vol. 1, CRS Press Inc., USA.
• 5. Janus P. 2002. Metoda pomiaru energii użytecznej w procesie technologicznym przetwórstwa żywności oparta na stratach poszczególnych silnika elektrycznego i maszyny roboczej. Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria 1(1), p. 103-111.
• 6. Koreleski J., Świątkiewicz S. 2006. Zakaz stosowania antybiotyków - co dalej? Pasze Przemysłowe, 2/3, 22-29.
• 7. Korol W. 2006. Wymagania w zakresie zapewniania jakości handlowej w produkcji i obrocie pasz. Pasze Przemysłowe, 2/3, p. 29-35.
• 8. Kulig R. 2007. Effect of conditioning methods on energy consumption during pelleting. TEKA Commission of Motorization and Power Industry in Agriculture, 7a, p. 52-58.
• 9. Lee K-J., Dabrowski K., Rinchard J., Gomez C., Guz L. 2004. Supplementation of maca (Lepidiummeyenii) tuber meal in diets improves growth rate and survival of rainbow trout Oncorhynchusmykiss (Walbaum) alevins and juveniles. Aquaculture Research, 35, p. 215-223.
• 10. Le Roux D., Vergnes B., Chaurand M., Abecassis J. 1995. A thermomechanical approach to pasta extrusion. Journal of Food Engineering, 26, p. 351-368.
• 11. Mościcki L., Mitrus M., Wójtowicz A. 2007. Technika ekstruzji w przemyśle rolno-spożywczym. PWRiL, Warszawa.
• 12. Mościcki L. 1998. Produkcja karmy dla zwierząt domowych i ryb. Przegląd Zbożowo-Młynarski, 5.
• 13. Mościcki L. 2000. Technika ekstruzji w przetwórstwie rolno-spożywczym. Wyd. specjalne, Przegląd Zbożowo- Młynarski, Warszawa.
• 14. Oniszczuk T. 2002. Metodyka badań ekstrudowanych karm dla ryb. Inżynieria Rolnicza, 4(37), p. 257-263.
• 15. Ryu G.H., Ng P.K.W. 2001. Effects of selected process parameters on expansion and mechanical properties of wheat flour and cornmeal extrudates. Starch, 53, p. 147-154.
• 16. Salah Mesalhy A. Mohamed Fathi M. George J. 2008. Echinacea as immunostimulatory agent in Nile Tilapia (OreochromisNiloticus) via earthen pond experiment. 8TH International Symposium on Tilapia in Aquaculture.
• 17. Singh N., Smith A.C. 1997. A comparison of wheat starch, whole wheat meal and oat flour in the extrusion cooking process. Journal of Food Engineering, 34, p. 15-32.
• 18. Sorensen M., Storebakken T., Shearer K.D. 2005. Digestibility, growth and nutrient retention in rainbow trout (Oncorhynchusmykiss) fed diets extruded at two different temperatures. Aquaculture Nutrition, 11, p. 251-256.
• 19. Szumiec J., Stanny L. 1975. Ocena stabilności pasz granulowanych stosowanych w żywieniu karpi. Gospodarka Rybna, 12, p. 3-5.
• 20. Szymanek M. 2008. Energy-consumption at sweet corn threshing, TEKA Commission of Motorization and Power Industry in Agriculture, 8, p. 241-246.
• 21. Thomas M., Van der Poel A.F.B. 1996. Physical quality of pelleted animal feed 1. Criteria for pellet quality, Animalfeed Science and Technology, 61, p. 89-112.