Biodostępność magnezu z diet zawierających sery twarogowe niedojrzewające otrzymane metodą termiczno-kwasową

• Autorzy: Klobukowski J. , Wisniewska-Pantak D. , Kozikowski W. , Cichon R. , Surazynski A.

Warianty tytułu

EN

Bioavailability of magnesium from diets with unripening acid-curt cheese produced by high heat - acid method

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Magnezologiczny
• Rocznik: 1999
• Tom: 04
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.353-358,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Klobukowski J.

• Instytut Żywienia Człowieka, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Wisniewska-Pantak D.

• Instytut Żywienia Człowieka, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Kozikowski W.

• Instytut Żywienia Człowieka, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Cichon R.

• Instytut Żywienia Człowieka, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Surazynski A.

• Instytut Rozwoju Mleczarstwa, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu