Gospodarka Mięsna - Numer 02 (2019) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2019

Tom

---

Numer

02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

02
- artykuł: Jubileusz Profesora Zbigniewa Dudy
- artykuł: Znaczenie chłodzenia w przechowywaniu wyrobów mięsnych (Wajdziuk J.)
- artykuł: Nowoczesne urządzenia chłodnicze
- artykuł: Mięso dzika surowcem do przetwórstwa (Zmijewski T., Pomianowski J. F., Wiek A., Chwastowska-Siwiecka I.)
- artykuł: Opakowania stosowane do chłodzonej żywności wygodnej (Lewancka J.)
- artykuł: Trendy w nazewnictwie parówek (Zielinski R.)
- artykuł: Wentylacja i klimatyzacja w zakładach przetwórstwa mięsa (Sobczak P., Zukiewicz-Sobczak W.)
- artykuł: Wina do sushi (winny maniak)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.