Polska kuchnia regionalna (1) Wielkopolskie smaki

• Autorzy: Czarniecka-Skubina E. , Borowska E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; kuchnia regionalna; Wielkopolska; kuchnia wielkopolska; tradycje; historia; woj.wielkopolskie; Lista Produktow Tradycyjnych; potrawy regionalne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2012
• Tom: 66
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.20-21,tab.

Twórcy

autor

Czarniecka-Skubina E.

• Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Borowska E.