Marsz zapomnianych warzyw na salony

• Autorzy: Podolski J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

gastronomia; kuchnia polska; warzywa; warzywa malo znane; owoce; topinambur; skorzonera; czarna rzodkiew; porzeczka biala; rokitnik; zastosowanie kulinarne; trendy kulinarne; restauracja Cocorico; firma Bonduelle; firma Farutex; Poznan

• Wydawca: -
• Czasopismo: Poradnik Restauratora
• Rocznik: 2015
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.34,36-37,fot.

Twórcy

autor

Podolski J.