Mięso i Wędliny - Numer 2 (2005) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2005

Tom

---

Numer

2

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

2
- artykuł: Inaktywacja E.Coli O157:H7 przy użyciu aldehydów wyekstrahowanych z cynamonu
- artykuł: Składniki rozpuszczalne w tłuszczach zwierząt rzeźnych: terpeny
- artykuł: System CSB - oprogramowanie branżowe ERP dla zakładów przetwórstwa mięsnego
- artykuł: Identyfikacja mięsa kurcząt i indyków
- artykuł: Krew - niedoceniane źródło białek
- artykuł: Technologiczna przydatność kwasu mlekowego w przemyśle mięsnym (Pyrcz J., Kowalski R., Danyluk B.)
- artykuł: Od mięśnia do mięsa
- artykuł: Kontrola temperatury - z klasą
- artykuł: Składniki rozpuszczalne w tłuszczach zwierząt rzeźnych: skonfigurowane kwasy linolowe (CLA)
- artykuł: Szybka identyfikacja Staphylococcus Xlylosus
- artykuł: Najnowsze rozwiązania firmy Sealed Air Cryovac w ZM Prime Food
- artykuł: Składniki rozpuszczalne w tłuszczach zwierząt rzeźnych: alkany i alkeny
- artykuł: Nowości firmy Linde
- artykuł: FleiFa - specjalistyczne targi rzemiosła rzeźniczego
- artykuł: Etykieta ETIK TACK do otwierania i zamykania torebek z polipropylenu
- artykuł: Próba zastosowania błonnika pszennego VITACEL do produkcji drobno rozdrobnionych wyrobów garmażeryjnych z mięsa drobiowego (Dasiewicz K., Slowinski M., Galeziewski R.)
- artykuł: Uniwersalna Hela Pikant
- artykuł: Nowa siedziba firmy Bastra
- artykuł: Nowoczesne techniki pakowania
- artykuł: Naturalne dodatki do żywności
- artykuł: Urządzenia pakujące termoformujące firmy Webomatic
- artykuł: Mięso indycze
- artykuł: Linie do pakowania produktów na tackach firmy Ross

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.