Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2017
Tom
67
Numer
2
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
2
artykuł:
Effect of physical osmosis methods on quality of tilapia fillets processed by heat pump drying
(
Li M.
,
Wu J.-J.
,
Guan Z.-g.
)
artykuł:
Effect of package type on selected parameters of nutritional quality of chill-stored white sauerkraut
(
Kapusta-Duch J.
,
Kusznierewicz B.
,
Leszczynska T.
,
Borczak B.
)
artykuł:
Properties and storage stability of O/W emulsion replaced with medium-chain fatty acid oil
(
Kupongsak S.
,
Sathitvorapojjana S.
)
artykuł:
Qualitative performance and consumer acceptability of starch films for the blueberry modifi ed atmosphere packaging storage
(
Giuggioli N. R.
,
Girgenti V.
,
Peano C.
)
artykuł:
Postharvest treatments with methyl jasmonate and salicylic acid for maintaining physico-chemical characteristics and sensory quality properties of apricot fruit during cold storage and shelf-life
(
Ezzat A.
,
Ammar A.
,
Szabo Z.
,
Nyeki J.
,
Holb I. J.
)
artykuł:
Effect of pH changes on antioxidant capacity and the content of betalain pigments during the heating of a solution of red beet betalains
(
Mikolajczyk-Bator K.
,
Czapski J.
)
artykuł:
Effect of high pressure and sub-zero temperature on total antioxidant capacity and the content of vitamin C, fatty acids and secondary products of lipid oxidation in human milk
(
Martysiak-Zurowska D.
,
Puta M.
,
Barczak N.
,
Dabrowska J.
,
Malinowska-Panczyk E.
,
Kielbratowska B.
,
Kolodziejska I.
)
artykuł:
Chemical composition of covered and naked spring barley varieties and their potential for food production
(
Sterna V.
,
Zute S.
,
Jansone I.
,
Kantane I.
)
artykuł:
Potential health lmplications of the consumption of thermally-oxidized cooking oils – a review
(
Falade A. O.
,
Oboh G.
,
Okoh A. I.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.