Trwałość masła - warunkiem koniecznym powodzenia jego eksportu

• Autorzy: Cywinski T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; produkcja mleczarska; przetwory mleczne; maslo; produkcja zywnosci; technologia produkcji; procesy technologiczne; wygniatanie; papierek wskaznikowy; czas skladowania; trwalosc przechowalnicza; czynniki fizykochemiczne; czynniki mikrobiologiczne; eksport; rozwoj eksportu; gospodarka socjalistyczna; gospodarka planowana

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1961
• Tom: 09
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.9-11,rys.,fot.

Twórcy

autor

Cywinski T.