EN
The study was carried out in 1649 fourth-year students of the medical academies in Warsaw, Gdańsk and Poznań. The assessment of the diets was based on one-day menus from the last 24 hours preceding the dietary interview. The assessment included the regularity and frequency of meals and the frequency of intake of certain food products. The analysis showed a number of errors and abnormalities of diets consumed by women and men in all studied academies. The most frequent abnormalities comprised: irregular intake of meals, dropping of breakfast, lunch or dinner, infrequent intake of milk, vegetables and fruit (especially raw fruit) and cereals, especially coarse milled. The diet received by the students of the Warsaw Medical Academy was fraught with least errors.
PL
Badaniem objęto 1649 studentów IV roku w akademiach medycznych w Warszawie, Gdańsku i Poznaniu. Oceny sposobu żywienia dokonano na podstawie jednodniowych jadłospisów z ostatnich 24 godzin poprzedzających wywiad. Przedmiotem oceny były: regularność i częstość spożywania posiłków oraz częstość spożywania wybranych produktów. W wyniku przeprowadzonej oceny stwierdzono szereg błędów i nieprawidłowości w żywieniu, które dotyczyły zarówno kobiet jak i mężczyzn we wszystkich badanych uczelniach. Do najczęstszych wad należało: nieregularne spożywanie posiłków, opuszczanie I i II śniadań oraz obiadów, niska częstość spożycia mleka, warzyw i owoców (zwłaszcza w postaci surowej) oraz produktów zbożowych z grubego przemiału. W porównaniu z innymi uczelniami najwłaściwiej żywiła się młodzież z Akademii Medycznej w Warszawie.