Oznaczanie ilości suchego glutenu w mące za pomocą suszenia promiennikowego

• Autorzy: Sadowski B.

Warianty tytułu

RU

Oboznachenie kolichestva sukhojj klejjkoviny v muke posredstvom infrakrasnojj sushki

FR

Determination de la teneur des farines en gluten sec par sechage au moyen de l'infrarouge

DE

Bestimmung des Trockenkleber-Gehalts in den Mehlen mittels der Infarot-Trocknung

EN

Determination of dry gluten quantity in flour infrared drying

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1958
• Tom: 02
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.107-109,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sadowski B.