Wykorzystanie ekobilansowych metod oceny oddziaływania na środowisko w odniesieniu do wybranych problemów sektora rolno-spożywczego

• Autorzy: Klos Z.

Warianty tytułu

EN

Application of ecobalancing methods for environmental impact of chosen problems in the agro-food sector

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedmiotem artykułu jest ilościowe określanie oddziaływania na środowisko różnych rozwiązań w obszarze sektora rolno–spożywczego, m.in.stosowanych w nim procesów, wykorzystywanych obiektów oraz wytwarzanych produktów. Opisano metody wykorzystywane do realizacji wartościowania wspomnianego oddziaływania, jak i dokonano oceny ich przydatności. Dokonano także przeglądu prac podejmowanych w obszarze wartościowania wpływu na środowisko (LCA) sektora rolno–spożywczego. Artykuł kończą wnioski dotyczące uwarunkowań szerszego stosowania omawianych w tekście narzędzi oceny.

EN

In the paper, the idea of quantitative description of environmental impacts of different solutions, addresses to the processes, objects as well products, in the agro–food sector is presented. The methods used for this purpose are presented and its evaluation of usefulness is carried out. Then the review of the research directions on LCA in the agro–food sector is carried out. At the end, the conclusions concerning the conditions needed for broader ap-plication of these parametric methods are drawn.

Słowa kluczowe

PL

przemysl rolno-spozywczy; oddzialywanie na srodowisko; ekobilans; ekologizacja; maszyny produkcyjne; urzadzenia produkcyjne; obiekty techniczne; cykl zycia; przeplyw materialow; metoda LCA; zasoby surowcowe; zdrowie czlowieka; ekosystemy; stan ekologiczny; analiza ekobilansowa; obciazenia srodowiskowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2013
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.18-24,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Klos Z.

• Instytut Maszyn Roboczych i Pojazdów Samochodowych, Politechnika Poznańska, Poznań